W celu wiązania azotu i poprawy właściwości gleby (wiązanie azotu, zawartość substancji pokarmowych, bilans CO2) zimą, przed zbiorem przedplonu i wiosennym siewem, uprawiane są międzyplony, np. gorczyca żółta, mieszanki motylkowych, owies. Wysiew następuje latem bezpośrednio po zbiorze (żyto, jęczmień ozimy), aby międzyplon zakwitł i mógł służyć owadom zapylającym jako źródło pokarmu. Wiosną rośliny rozdrabniane są na sieczkę i mieszane z glebą.
Dzięki temu uprawa międzyplonu przyczynia się nie tylko do ochrony zasobów gleby oraz ochrony klimatu poprzez lepszy bilans CO2, ale także do zwiększenia bioróżnorodności, ponieważ powierzchnie z uprawą międzyplonu są przestrzenią życiową i źródłem pożywienia dla wielu zwierząt.
